米粉煮多久

　　米粉是我们平时经常吃的小吃，米粉是用大米研磨成浆，然后用机器压制成面条形状制作而成的，在南方比较常见，而面条是用小麦粉制作而成的，在南方比较常见。米粉和面条在烹饪方法上也有很大区别。

　　米粉比面条难煮，因为米粉具有很强的韧性和弹性，一般比较粗的米粉在煮之前是需要先用温水泡软的，等待锅中的水烧开以后，下米粉煮3-分钟左右即可，可以根据米粉的粗细来适当增减时间。米粉如果煮久了，吃起来就没有嚼劲，煮短了就难以咀嚼。

　　米粉通常是搭配各种酱料食用，最常见的是用醋、辣椒等调味料熬制成酸辣汤，直接将煮好的米粉搭配酸辣汤就是一碗酸辣粉了。米粉还能用来制作美味的过桥米线、炒米粉等美食。