粉丝泡多长时间

　　粉丝是我国常见的美食之一，可以做成美味的酸辣粉，也可以用来炒菜或煮汤。粉丝没有泡之前非常的硬，需要在水中先泡软后才能继续使用。不同的粉丝需要泡的时间也不一样，下面就来看看粉丝泡多长时间最合适。

　　如果是比较细的粉丝，一般在温水中浸泡30分钟即可，在开水中只需要泡5-10分钟。如果是比较粗的红薯粉丝，在温水中最好泡2-5个小时，如果是比较宽的粉丝，则需要泡更长的时间，至少要泡5个小时，中途要记得更换热水。

　　泡发粉丝时需要把握好水温，水温太低很难将粉丝泡软，还会破坏粉丝的口感。水温太高，或者直接用开水煮容易将粉丝煮烂，吃起来没有嚼劲。最好是用温水慢慢泡粉丝，水温在40℃-60℃为最佳。