绿豆糕的做法家常做法

　　准备材料：去皮绿豆200g，白糖50g，黄油30g，糯米粉20g。

　　1、首先将绿豆用清水洗净，然后浸泡一夜，以绿豆能够完全脱皮为准。

　　2、脱皮后的绿豆用碗装起来，放入高压锅中隔水加热20分钟，取出后以软烂为标准。

　　3、按压绿豆、过筛成绿豆泥，将绿豆中加入黄油、白糖，放入锅中小火翻炒至绿豆泥抱团，关火，取出备用。

　　4、再用干净的锅炒糯米粉，糯米粉微黄即可取出，撒入模具中，恩压绿豆泥，成型就是绿豆糕了。