烤面包的做法 烤箱

　　准备材料：鸡蛋1个，糖20g，盐5g，黄油20g，高筋面粉300g。

　　1、烤箱烤制面包之前要预热10分钟，面包的面团需要醒面，也是发酵的过程，只有这样烤出来的面包味道才更好。

　　2、酵母应该融入温开水中后再倒入面粉，不然存在发酵不完全的现象。

　　3、醒面最好是在温度30℃的环境下，如果是冬天，可以借助水浴隔热方法发面。

　　4、烤箱烤面包结束后，不要立即拿出来，等1分钟后再开箱门。