花生是豆制品吗

　　花生是我们生活中常见的一种食物，含有丰富的营养物质。我们吃花生的最佳时间是在早上，并且保持空腹的状态下食用，因为花生中的物质能在我们肠胃中形成一层保护膜，有效保护我们的肠胃健康。

　　花生中还含有大量的脂肪和胆固醇，所以在晚饭时间过后最好不要食用，以免脂肪过多增加体重。中老年人不能摄入过多的胆固醇，吃花生要控制好量，一般每天最多摄入不超过10颗为最佳。

　　花生很容易感染黄曲霉菌，特别是生花生或者是长了芽的花生，我们在吃花生时需要细嚼慢咽，充分咀嚼后唾液中的酶可分解黄曲霉素，避免过多的摄入后引起癌细胞的生长。