山核桃会胖吗

　　山核桃的营养价值更高一点，但纸皮核桃的脂肪含量低一些，山核桃的氨基酸含量高达25%，其中人体必需的氨基酸占7种，它还含有22种矿物元素，有很高的营养价值，山核桃的不饱和脂肪酸含量，尤其是单不饱和脂肪酸含量远高于纸皮核桃，因此它降低坏胆固醇的作用也更大。