黑芝麻在吃之前最好先炒熟,炒熟的黑芝麻用塑料袋装起来也可以保存很久。
1、清洗黑芝麻
刚买回来的生芝麻表面灰尘非常多,将黑芝麻用清水反复淘洗几次,用滤网打捞起来。
2、锅中生炒
将捞出来的黑芝麻直接放入锅中炒,锅中不需要加入油,小火生炒即可,炒至芝麻出香味,能在锅中微微跳起了就差不多了。
3、随时随地吃
炒熟的芝麻用塑料袋包裹保存可以放很久,我们可以每天早上起来吃一小口,也可以在蒸米饭的时候撒上一些黑芝麻,还可以将黑芝麻放入榨汁机中研磨成粉后,偶尔想吃的时候拿出来加糖加水冲调成芝麻糊喝。
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