微波炉做蛋糕的方法

　　材料准备：低筋面粉和白糖各80克、鸡蛋4只、牛奶60毫升、少许油和泡打粉，

　　首先将将蛋清和蛋黄分离，

　　再将面粉和泡发粉混合好。

　　将蛋黄和牛奶、食用油混合拌匀，再加适量糖调味、发酵。

　　将加了泡打粉的面团和混合的蛋黄液混合拌匀。

　　此时取一部分蛋清将其打发了，打发至出现泡泡加入白糖40继续打细腻，呈现弯钩状为好。

　　上下搅拌、不是打圈。之后再加入剩下的蛋清拌匀。

　　将蛋清分两三次加到蛋黄混合液中，每次加之前都要搅拌均匀。

　　最后就可以烤制了，打开微波炉，将烤盘上刷上油，倒入准备好的面粉液，将火力调制中高档，具体时间根据量设置即可。

　　烤完之后将其取出，倒扣在盘子中就可以享用了。

　　面粉液倒在容器中后，在桌子上震荡一下，尽量把里面的气泡都弄出来。