吃酸菜会长胖吗

　　吃酸菜不会长胖，因为酸菜中不含糖也不含脂肪，而且酸菜的热量极低，100克的酸菜只有15大卡的热量，所以吃酸菜是不会长胖的。但是酸菜就算不长胖，也不宜过量食用，酸菜中含有大量的草酸和钙，过多的食用会在肠胃中形成草酸钙，不易将其排出体外。

　　酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果，乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，可促进消化，所以在吃完酸菜后要控制食欲，虽然酸菜不长胖，但是有开胃的功效。