百科 迷你百科

味淋是什么调料

2021-11-20 07:06:04

  味淋是去腥增鲜的调料

  味淋这种调料在日本比较受欢迎,国内还是比较少见的。它其实就是一种用来去腥增鲜的调料,味淋与米酒比较类似,它有着甘甜的味道和酒味,甜味可以引发食物的原味,而酒味可以去除食物的腥味。

  味淋是主要作用

  味淋是一种调味料,它也是一种非常健康的调味料,可以满足调味需求的还可以让食物更具色泽。味淋在烹饪中,可以直接取代味精、糖和料酒,以一抵三。并且味淋具有紧缩蛋白质的效果,可以让肉质变得紧致。

  味淋的食用范围

  味淋可以用来给烧烤肉类去腥、增加光泽,让烧烤味更加浓郁;也可以用在炖卤中,让食物颜色更加漂亮;还可以用来煮汤或面,让汤头更加鲜美;用来制作蒸类食物可以让其更加香甜。

相关信息

猜你喜欢