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大豆类的食物有哪些

2021-11-20 10:44:17

  豆类食物中含有丰富的营养成分,蛋白质含量最高的就是大豆,一般为35%-40%。脂肪含量大豆也是最高的,含有15%-20%,含有的油脂不饱和酸达到了85%,所以大豆又可以用来防治高血压等疾病。

  豆类中含有的碳水化合物较少,占20%-30%,大豆除了含有蛋白质还含有丰富的赖氨酸、钙和维生素b1等成分,大豆中含有丰富的蛋白质,可以提高我们人体的免疫力。

  大豆中的卵磷脂可以去除我们血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护我们的心脏,还可以有效的治疗肥胖引起的脂肪肝,大豆中的纤维素有利于通便还可以降低胆固醇的含量。

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