怎样烙饼松软好吃

　　家常烙饼所需食材：面粉350克、温水230克、盐2克、椒盐8克、植物油

　　1、和面

　　首先将面粉倒入盆中，加入温水，边加水边用筷子顺时针搅拌，水要分次加入，直至面粉全部融化，和成面团。将面团醒发20分钟。

　　2、揉面

　　醒发20分钟后，我们继续用手来揉面，在面板上撒上一些干面粉，将面揉的更加紧实一些，揉成面团，然后继续醒面30分钟。

　　3、擀面

　　醒发后的面团非常的柔软，可以直接在案板上撒上面粉，将面团擀成一个大薄片。

　　4、卷面

　　擀好后在面上涂上一层油，撒上盐和椒盐，就可以卷面了。从面片的一遍往上提起，将面团卷起来，卷好后用刀切成均匀的小份。

　　5、做饼坯

　　将小份的面团切口处捏上，并按扁，放置5分钟，然后将其擀成圆形的饼坯。

　　6、烙饼

　　平底锅预热，然后将饼坯放入锅中，一分钟后翻面，在饼面上刷上一层薄油，一分钟后再次翻面，另一面也刷上油，来回翻动几次，大约三分钟饼就烙好了。