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普通面粉怎么变低筋面粉

2021-11-20 14:10:11

  1、准备一个炒锅,锅中要无油无水,倒入面粉,开小火炒,刚开始炒的时候面粉会结块,边炒边用锅铲压碎。

  2、在炒面粉的过程中要不停的翻炒,以免底下的面粉会烧焦,等炒到有面香味即可。

  3、将炒好的面粉会有结块,接着把炒好的面粉用料理机打碎就可以了,也可以晾凉后戴上手套将结块的面粉搓开。

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