煮饺子要盖锅盖吗

　　煮饺子要盖锅盖

　　饺子是一种历史悠久的美食，很多人在煮饺子的时候都有不关闭锅盖的习惯，但其实煮饺子时要将锅盖盖上直到锅内的水再次沸腾，这样饺子才不容易被煮烂，而且也更容易被煮熟。

　　饺子漂浮在水面就是煮熟了

　　很多人都不知道如何分辨锅中的饺子怎样才被煮熟，通常饺子漂浮在水中之后就代表它被煮熟了。我们在煮饺子时可以在水沸腾之后往锅中加入一点冷水，通常添加三次冷水之后饺子就熟了。

　　煮饺子可以在水里放盐

　　我们在煮饺子之前可以往煮饺子的水中放入适量的食盐，这样可以增加煮出来的饺子的咸味，还能让我们的煮出来的饺子更有嚼劲。除此之外，煮饺子的时候要注意观察锅内水的状态，以免泡沫溢到锅外。