绿豆相克的食物是什么

　　1、煮绿豆时不可用铁锅，绿豆中含有单宁，在高温条件下与铁反应生成黑色的单宁铁，这种物质对人体有害，所以不可用铁锅煮绿豆。

　　2、小孩吃绿豆粥的话，绿豆一定要煮烂，因为孩子的胃黏膜相对薄弱，绿豆性质较寒，所以绿豆煮烂点对孩子的胃部有好处。

　　3、绿豆汤适合夏天炎热的天气食用，清凉解暑，在寒冷冬季尽量不要食用，这样会加剧体内寒气，不利于身体健康。