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猪肉炸酱的家常做法

2021-11-20 22:34:32

  将猪肉榨出油脂,然后搭配一些其它的酱料可以熬制成美味的猪肉炸酱,我们可以用猪肉炸酱制作美味的炸酱面,也能当作火锅蘸料食用,还能在炒菜的时候添加一点,能提升菜的口感和味道,下面就来看看如何制作猪肉炸酱吧。

  准备材料:五花肉300克、干黄酱200克、甜面酱100克

  1、先将五花肉切成碎丁,锅中烧热油,下入五花肉翻炒出油脂

  2、加入干黄酱和甜面酱,翻炒均匀

  3、加入适量的清水,小火慢煮30分钟左右,猪肉炸酱就可以熬制好了

  制作五花肉炸酱要注意挑选肥瘦相间的五花肉,选择干黄酱和甜面酱就可以了,不要用黄豆酱来制作,熬煮的时候要把握好加入的水量,如果水加多了会导致酱料比较稀,我们可以再加入一点淀粉勾芡,让酱料变得更浓稠一点。

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