绿豆粥怎么煮是绿的

　　绿豆粥煮绿的方法如下：

　　1、用纯净水煮绿豆粥，因为水里的杂质少，酸碱度也中和，所以煮出来的绿豆粥不容易变色。

　　2、用压力锅煮，压力锅的密封性好，不常与空气接触，就不易被氧化，自然也就不会变色。

　　3、用一般的水煮绿豆粥时，提前在锅里加入柠檬汁或者白醋，这样可以预防碱性水导致的变色。