面粉水多了怎么办

　　面粉的用途是非常广泛的，既可以加入少量的水揉成面团制作馒头、包子等美食，也能加入大量的水搅拌成面糊，做成美味的烙饼，还能和鸡蛋、牛奶一起打发至发泡状态做成香甜可口的蛋糕。在和面时要注意水量的控制，不同粘稠度的面团对发酵也有影响，做出来的美食口感也会不同。

　　在和面时如果加入的水过多，可以在加入更多的面粉来平衡面粉和水的比例，如果加入的面粉比较多，也要同时加入更多的白糖、酵母粉等食材。如果不想添加面粉，也能将面团放置在室内放置一段时间，还能起到醒面的作用，要注意不要用保鲜膜密封，如果加入了酵母粉也要主要发酵的时间，太长的话做出来的食物就会非常的蓬松。

　　和面时要一点点的加水，不要一次性倒入很多，这样很难掌握具体所需要的水量，可以在感觉面团比较干的时候加入一点点水，慢慢揉至合适的粘稠度，如果一次性倒入的水量太多，可以再加入一些鸡蛋液、火腿丁搅拌成面糊，然后在油锅中刷上薄薄的一层面糊，慢慢煎熟就是美味的鸡蛋火腿饼了。