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蒜蓉剁椒放油会坏吗

2021-11-21 07:29:53

  蒜蓉剁椒放油不会坏,因为油有密封的作用,可以使辣椒不被氧化,这样蒜蓉剁辣椒自然就不会坏掉了。但是需要注意的是在装罐时,不要让辣椒沾染到水,也不要用有些脏的勺子搅拌蒜蓉多加,不然蒜蓉剁椒就容易坏掉。

  油制蒜蓉剁椒做法也很简单,将辣椒和蒜洗干净,晾干水,。然后将辣椒和蒜分别剁碎。将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。因辣椒发酵后体积会增加,所以最多装7分满,倒入食用油,刚没过辣椒为宜,放上一个月就可以食用了。

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