居酒屋是吃日本料理的。居酒屋是日本传统的小酒馆,是提供酒类和饭菜的料理店。很多居酒屋会在门口挂红灯笼,因此以往的居酒屋,也有“红灯笼”的别称。大多的居酒屋还会在门口悬挂暖帘,暖帘上写的文字,还能起到区分的作用,有的居酒屋以关东煮为竹,有的居酒屋以提供烤鸡肉串为主。
居酒屋提供大多是简单小食,像毛豆、烤串、关东煮、玉子烧等,在日剧里也经常会出现主人公在居酒屋里喝酒的场面,像深夜食堂就是典型的居酒屋。在居酒屋里喝清酒、啤酒,最常见就是配炸鸡块,不但能解油腻,还能增添鸡肉的鲜味。
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