玉米面放一年还能吃吗

　　玉米面在保存条件比较好且没有异味或者苦味的情况下是可以食用的，但是如果吃起来味道发苦就不要食用了。由于玉米做成玉米面后，其表面的那层硬膜被破坏掉了，有的还因为口感全部去掉干净，所以保质期才没有玉米长。

　　可以将吃不完的玉米面晾干，然后选择一个小口且能密封的瓶子，最好能将其装满，这样可以不与空气接触，然后放在阴凉干燥处就好了。也可以将玉米面放在干净的塑料袋中密封，然后选择通风性好的地方存放。