荞麦面怎么吃，荞麦面的做法

　　煮荞麦面的做法

　　准备材料：味噌或调味酱，青豆，芝麻油，白菜，荞麦面，海苔少许

　　1、锅中水烧开后，将荞麦面下入锅中煮至面条能浮起。

　　2、下入白菜和青豆同煮，等到锅中水再次翻滚后将味噌酱适量倒入水中。

　　3、在煮1分钟就可盛出，撒上少许熟芝麻和海苔即可。

　　凉拌荞麦面的做法

　　准备材料：适当红辣椒，橄榄油、黄瓜丝、辣椒油。

　　1、首先将红辣椒洗干净切成斜片，黄瓜丝准备好。

　　2、清水下锅煮沸，然后放入面条盖上盖子煮五分钟左右。

　　3、捞出荞麦面在凉水中迅速冷却后捞起，让面条更有弹性。

　　4、沥干水分后淋上一汤匙的橄榄油、两汤匙米醋、两茶匙生抽，少许糖、一点点盐和一小勺辣椒油。

　　5、加入辣椒片、黄瓜丝开始拌匀即可。

　　荞麦面是有仪式感的食物之一，由荞麦粉制成的一种粗粮面条，而现在多是用小麦粉来制作的。以上就是两种简单的荞麦面怎么吃的做法，你还有哪些特色的荞麦面的做法，快说出来和大家分享一下吧。