花甲要用盐水泡吗

　　花甲在市面上是很常见的，同时我们也都知道花甲肚子里面是有很多沙子的，所以在做之前需要将花甲肚子里的沙子泡出来，那么花甲要泡多久才干净？花甲要用盐水泡吗？

　　花甲要泡1小时才干净。洗花甲的方法有在水里加盐、加油、加醋等。但无论哪种方法，泡花甲时，水都不能太多，刚好没过花甲即可。因花甲的触角也要呼吸，若水过多可能造成花甲的死亡，使其失去应有的口感。花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。花蛤广泛分布在我国南北海区，福建及广东沿海产量较多，季在春末夏初。它生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时长，是一种适于人工高密度养殖的贝类，曾在泉州湾、围头湾、深湾有过大量人工养殖。

　　要用。花甲用盐水泡比较好。用盐水浸泡可使花甲开口清洗,而且盐水会使花甲其中的脏物排出，让花甲更干净卫生，更放心食用。花甲是不可以用淡水（自来水）泡养的，用清水泡很快会死亡的。花甲是生活在海水浅滩里，需要生存在有盐分的水中。如果买回来暂时不吃，建议向卖海鲜的人要点海水或海盐（家中的盐也可以）自己回家配比，一般可养一两天保持鲜活。直到要开始炒花甲再捞出用清水多冲几遍，清洗干净。花甲生活在海水中的话，海水平均盐度为35%，平均每1000克海水中含35克盐。养的时候，加完盐后，等一会大约20分钟左右，花甲开始露头了，说明够咸了。就可以养了。

　　有，但比较少。花甲属于严闭合类的贝类，一般在闭合期间寄生虫无法进入它的身体，但有时候它的贝壳会张开，然后伸出触角来寻找食物，期间可能会有寄生虫进入，不过跟螃蟹或小龙虾比起来要少很多。花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

　　第一：花甲中含有丰富的钙质，经常吃可以起到补钙作用，可以预防骨骼发育异常，增强骨骼的坚韧性。第二：花甲中的维生素b12含量也非常高，对促进血液代谢有一定作用，可以预防恶性贫血。第三：花甲中含有牛磺酸，可以帮助蛋白质合成，有利于胆固醇的代谢，可以维持神经细胞膜的电位平衡，可以维持心情平静，抑制焦虑状态。注意脾胃虚寒者不宜多吃。