白露吃什么食物养生

　　马上都要到九月份了，一到九月份之后就进入了白露的节气，那么白露节气的含义是什么?白露的时候吃什么食物是比较养生的呢？

　　白露，是“二十四节气”中的第15个节气，秋季第3个节气，干支历申月的结束与酉月的起始。斗指癸；太阳达黄经165度；于公历9月7-9日交节。“白露”是反映自然界寒气增长的重要节气。由于天气逐渐转凉，白昼有阳光尚热，但傍晚后气温便很快下降，昼夜温差大。时至白露，夏季风逐渐为冬季风所代替，冷空气转守为攻，加上太阳直射点南移，北半球日照时间变短，光照强度减弱，地面辐射散热快，所以温度下降速度也逐渐加快。白露基本结束了暑天的闷热，天气渐渐转凉，寒生露凝。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。 中国古人根据对大自然的观察，将白露分为三候：“一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。”意思是说这个节气，鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。这会儿农民也忙着收获庄稼，正所谓“抢秋抢秋，不抢就丢”。白露期间的各地民俗，主要有祭祀大禹、酿五谷酒、喝白露茶等。

　　白露节气，容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等，就是典型的“秋燥”。此时要多吃蔬菜来润燥！蔬菜是维生素和矿物质的主要来源，还富含纤维素、果胶和有机酸。蔬菜中的膳食纤维是排毒清肠的佳品，蔬菜中的多酚类物质、胡萝卜素等是抗氧化的好帮手，蔬菜尽量避免生食。

　　白露，是农历二十四节气中的第十五个节气，当太阳到达黄经165度时为白露。

　　白露的由来，因为天气渐转凉，夜晚水汽凝结，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。进入“白露”，晚上会感到一丝丝的凉意。

　　白露有祭禹王、吃龙眼、喝白露茶、喝米酒的习俗。

　　祭禹王

　　白露时节也是太湖人祭禹王的日子。禹王就是治水的英雄大禹，每年的白露时节，太湖畔的渔民都会举行盛大的祭祀大禹的香会。

　　吃龙眼

　　福州有个传统叫做“白露必吃龙眼”的说法。民间的人认为，在白露的时候吃龙眼会对身体有很大的好处，而且这个时候也正是吃龙眼的好时候，所以这个习俗就一直流传下来了。

　　喝白露茶

　　老南京人都十分青睐白露茶，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是生长的极好时期。这个时候的茶叶带着一种独特的香味，非常受一些爱茶人士的喜欢。

　　喝米酒

　　兴宁、三都、寥江一带历来有酿酒习俗。每年一到白露，家家户户都要开始酿酒，如果有客人来，就用这个酒来招待客人。