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奶枣可以用植物油吗

2022-04-28 21:16:25

  我们都知道,奶枣的做法比较简单,是可以自己在家制作的。在制作奶枣的时候一般都会用到黄油,这是很重要的一种食材,那么做奶枣可以用食用油代替黄油吗?

  奶枣可以用植物油吗

  可以,但是不建议用花生油等气味大的食用油。

  其实植物油可以代替无盐黄油,但需要注意的是,外出的味道和实际效果会有所不同,秘方中的用量也需要改变。食用油、植物油或其他没有明显风味的植物油可以代替无盐黄油。把份量减少10%。如果想做饼干,能否用食用油代替无盐黄油,首先要看菜谱中植物油的实际溶液。

  第一,如果食谱规定无盐黄油和糖应搅拌成蓬松的形状,则必须选择无盐黄油。

  第二,如果配方中只规定将无盐黄油磨成粉末,或者将无盐黄油加热熔化后再使用,可以用食用油代替无盐黄油。

  奶枣可以用食用油代替黄油吗

  可以。

  如果没有黄油,可以用食用油代替。比如玉米油、色拉油等代用品,但味道不一样。

  如果是做奶枣,用色拉油代替黄油,烤好的奶枣不会那么脆,吃起来也不会那么好吃,建议加一点奶粉。

  山茶油、橄榄油和核桃油含有高不饱和脂肪酸,不推荐使用。因为这些油会在高温下燃烧,不适合烘烤,更适合冷沙拉、低温烘烤等。

  网红奶枣的做法

  奶粉28克、黄油24克、棉花糖60克、10-20粒红枣、适量巴旦木

  步骤:

  1、将黄油在平底锅中融化,加入棉花糖,打圈翻炒,直到棉花糖完全融化成粘稠的流动状态。

  2、把棉花糖炒成奶粉,翻炒至奶粉完全融化,看不到任何颗粒。这个时候,牛轧糖炸得很好。不要煎太久,糖会变硬的。

  3、将杏仁放入红枣籽中,拔出一片炸牛轧糖,揉成蛋糕,放入枣中,搓圆,最后撒上奶粉。

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