猕猴桃是红的还是绿的

　　我们都知道，猕猴桃的吃法比较多，可以直接剥皮吃，可以榨汁喝，可以做水果沙拉，还可以做水果捞等等，深受人们喜欢，很多人都喜欢吃猕猴桃。那么猕猴桃深色好还是浅色好呢？

　　红心猕猴桃的营养价值高于普通绿心猕猴桃，口感比绿心猕猴桃甜。至于哪个更好，要看个人品味和爱好。众所周知，猕猴桃富含维生素C，但不同颜色的猕猴桃维生素C含量不同。经测定，绿心猕猴桃每100克含维生素C约74毫克，红心猕猴桃每100克含维生素C 100-410毫克，结果还表明，红心猕猴桃中黄酮类、多酚类和膳食纤维的含量均高于绿心猕猴桃。口感上，红心猕猴桃略甜，几乎没有酸味。

　　一般来讲，果肉是深绿色的比较好，外皮接近土黄色。

　　选择购买颜色稍深一点，外皮贴近大地的黄色，蒂部是绿色的。如果水果只有一部分是软的，那就是腐烂了。蒂部周围的颜色是深色的，说明猕猴桃是甜的。猕猴桃果肉绿色，酸甜可口，品质最好，维生素含量最高。果肉颜色稍浅。

　　猕猴桃果肉绿色，酸甜可口，品质最好，维生素含量最高。果肉颜色稍浅。

　　看看猕猴桃的颜色，猕猴桃外表有毛，但色差也比较明显，有的猕猴桃颜色看起来很暗，是深绿色，我们会认为绿色还不成熟，但其实不是，深绿色的猕猴桃是长熟的，所以带回家两天会变得甜软可口。

　　1、选看手感

　　通常，感觉是很重要的。你应该选择稍软、均匀的猕猴桃，回家后两三天就可以吃了。如果把柄太硬，需要很长时间才能成熟，味道也不会很好。如果你觉得只有胆部分改变，那么猕猴桃的那部分可能已经变质了。

　　2、看外表

　　在挑选猕猴桃时，它的外观也是非常重要的。我们必须选择那些身体饱满、色泽均匀、无损伤的水果。棕色绿色猕猴桃品质最好，表面毛刺与品质关系不大。它与猕猴桃的品种有很大的关系。

　　3、看个头

　　通常，很多人在购买猕猴桃时喜欢选择大的。其实，这种方法是不对的，因为猕猴桃本身并不大。过大的水果是含有膨大剂的有害水果，不适合人类食用。因此，最好选择大小均匀适中的水果。另外，在挑选异国水果时，果皮上的绒毛有脱落现象，不能使用。这种水果味道不好，绒毛不易脱落的猕猴桃，酸甜爽口，诱人。