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蒸馒头需要什么材料

2022-05-03 20:18:03

  1、准备材料:面粉、酵母、糖 。

  2、步骤:酵母用少许温水化开。

  3、慢慢倒入面粉中搅拌均匀。

  4、然后加入糖,用筷子搅拌均匀。

  5、加适量的温开水,充分搅拌均匀。

  6、用手揉成光滑的面团。

  7、盖上纱巾放在温室中饧发,时间大概1.5小时。

  8、面团膨胀为原来的1.5-2倍大,且里面呈蜂窝状,即发酵完成。

  9、取出排气,再次揉成光滑的面团。

  10、再做成自己喜欢的形状,放蒸架上醒发20-30分钟。

  11、冷水罗锅,大火蒸大概蒸15分钟即可。

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