除了人为过滤的矿泉水外，凡是矿泉水烧开后都会有白色沉淀物。当矿泉水加热到一定温度，其中的钙、镁离子就会与碳酸根结合，生成碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙等，这些物质析出就会形成白色沉淀物，即水垢。
依云矿泉水烧开后为什么有沉淀物矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。
矿泉水分为天然和非天然，天然矿泉水含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域内未受污染并采取预防措施避免污染。
购买矿泉水要看标签是否符合食品标签标注要求，有无产品名称、水源地、溴酸盐的含量、注册商标、日期等内容。
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