煮饮白茶分为三个步骤:1、备具,取白茶7-10g左右,准备大肚紫砂壶或者白瓷壶,选纯净水;2、冲泡茶叶,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮; 3、这样煮的白茶会有种清纯中带醇厚的品味。
1、 备具
三到五人饮茶时,可以准备优质的白茶7-10g左右,准备大肚紫砂壶或者是白瓷壶,选取纯净水或者山泉水,水烧开至90度,把白茶放入其中。
2、 冲泡
冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在占杯子的三分之二,再用90度开水温润茶叶,后用100度开水闷泡,45秒-60秒至茶水出香,出汤时可以直接倒入公道杯,再分匀给茶杯,就可品饮。
3、 品茶
品饮白茶先温润闻香,感受茶水的香味,再观汤色和杯中上下浮动白玉透明似兰花的芽叶,最后细细品味,这样煮的白茶在回味时会有种清纯中带醇厚的品味。
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