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莲子茶怎么泡

2022-07-09 20:22:34

  1、准备食材,准备10粒干莲子、3克茶叶、5克冰糖,接着将干莲子放入温水中浸泡,变软后去芯;2、正式冲泡,先将茶叶放入盖碗中,之后冲入热水,等到茶汤颜色显出时过滤掉茶渣,再把莲子放入,继续闷泡5-10分钟;3、加入冰糖,最后一步加入5克冰糖,并用勺子搅拌。

  1、准备食材

  冲泡莲子茶时,先准备10粒干莲子、3克茶叶、5克冰糖,将干莲子放入温水中浸泡半小时左右,等到质地柔软时,将莲子中间的芯取出,避免在后期泡茶时浸出苦涩味。

  2、正式冲泡

  备好一个白瓷盖碗或者玻璃杯,用热水烫洗一遍,之后投入茶叶,冲入热水浸泡,等到茶汤颜色显现时,将茶渣滤出,然后把取芯后的莲子放入,继续闷泡5-10分钟,以保证茶味浓郁。

  3、加入冰糖

  冲泡莲子茶的最后一步,即调味,等到莲子在茶水中浸泡充分时,放入5克左右的冰糖,然后用勺子轻轻搅动,使其快速融化,以增加莲子茶的甜味。经常饮用莲子茶,可以起到消食的作用。

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