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espresso是什么咖啡

2022-07-09 20:39:08

  espresso咖啡是一种烹煮方法,并不是特指某一种咖啡品类。espresso咖啡冲泡法是意大利特有的,主要是通过高压将咖啡中的脂质萃取出来,使口感更加醇香。并且在冲泡咖啡时,要选择90摄氏度的水温。

  espresso是一种咖啡煮法

  espresso咖啡并不是一种咖啡种类,而是咖啡的一种煮法。Espresso是意大利语,意思是压力下,说明在咖啡制作过程中压力的重要性,这也是意式咖啡的一大特点。

  espresso咖啡冲泡法,可以通过高压将咖啡中的脂质完全乳化,将部分难溶于水的物质萃取出来,使咖啡汁液更好的与水结合,增加咖啡的醇香味。

  espresso咖啡烹煮法,在冲泡时,水的温度一般控制在90-95摄氏度之间,水的压力是9个大气压力,并且咖啡过滤的时间在30秒左右,此时咖啡的味道最好。

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