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煮熟剥好壳的鸟蛋怎么保存

2022-07-21 06:02:38

  1、冰箱冷藏。煮熟剥好壳的鸟蛋可以直接放入可密封的保鲜袋或保鲜碗中,放到冰箱3—7度的冷藏室存储3天左右,如还需保存更久,可以将鸟蛋剥壳后,加入盐等调味料煮制一下,利用其杀菌抑菌的作用延长其保鲜时间1个星期左右。

  2、冷箱冷冻。若是短时间内吃不完的熟鸟蛋,则需要用保鲜袋装好,放入冰箱冷冻层存储,一般可放1个月左右,但并不建议这样放置,因为冷冻后的熟鸟蛋,再次加热,其口感会大打折扣。

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