手擀面如何看煮好了没

　　1、观察面条的颜色，面条没有煮熟的时候为灰白色，煮熟的时候是亮白色，有些面条煮熟以后颜色会转为暗色或者偏黄色；

　　2、用筷子夹断一根面条，若面条的截面没有白芯，说明面条熟了；

　　3、亲自尝一根面条试试，若有生面的味道，则说明面条未熟。