炸鱼排怎么做

　　1、材料：鲂鱼一片、鸡蛋一颗、面包粉适量、盐酒少许、番茄酱沙拉酱随意。

　　2、鱼片切半用醃料醃一会；

　　3、取出沾面粉->蛋液->面包粉,压紧；

　　4、放入中大火的油锅中,用中火炸(要翻面)；

　　5、至表面金黄时开大火炸成金黄色；

　　6、取出搭配沾酱食用即可。