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晒干芹菜如何做好吃

2022-08-04 09:39:22

  1、先将姜蒜剁成末,干辣椒切段,葱切成细末状,准备好番茄沙司、酸辣酱。

  2、将干虾用水加料酒浸泡,如果能浸泡时间长点就最好,有利干虾发透,时间紧的话,浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾,去须去头。

  3、锅上油,小火煎虾,等到颜色变金黄时捞起。

  4、放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱,大火略翻炒,下干虾,倒入红酒、水,略没过虾,加入白糖,转小火上盖焖。

  5、汤汁变少时,加入鸡精大火翻炒,捞出虾装盘,再来炒汁,将汁淋在虾上,撒上葱花,即成美味的红烧干虾。

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