大蒜难剥的原因是什么

　　1、大蒜难剥可能剥的方法不对。剥大蒜不难，用拇指和食指捏着蒜粒的两端，稍微用力将大蒜皮捏裂开，就比较容易剥下来了。

　　2、将大蒜放在水中浸泡5分钟，使蒜皮软化，就很容易剥下来。

　　3、用刀将大蒜的一头切掉，就很容易用手剥下来了。

　　4、咱们将大蒜放到塑料袋中使劲摔打，摔打两分钟左右，大蒜皮就会自然脱落。