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茄子晒干后如何做好吃

2022-08-04 14:53:55

  1、工具/原料:茄子干适量、五花肉适量、盐适量、植物油适量、生姜适量。

  2、将茄子干提前泡发,清洗2到3遍,拧干水分。切成条状。

  3、五花肉切成薄片,生姜切成碎末,干辣椒剪成段。

  4、锅里放油,油热后放入生姜、干辣椒炒香,放入五花肉,翻炒两分钟。

  5、放入茄子干,翻炒一分钟。

  6、放入适量的盐,生抽,加入少量的水淀粉,收汁,关火出锅。

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