蒸滑蛋的做法介绍

　　1、准备材料:鸡蛋3个、冷开水、盐少许、油少许(可不用)、生抽少许、葱花准备两个碗备用。

　　2、取一个鸡蛋，打到小碗里。

　　3、在碗中加入水，水的量是鸡蛋的两倍。

　　4、放入适量的盐，搅拌均匀，当到蒸屉上。

　　5、将另外一个大些的碗，扣在小碗上，这样蒸的鸡蛋鲜嫩，不容易出气泡。

　　6、中火蒸五分钟后取出。

　　7、加入酱油、香油调味后，即可食用。