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用豆瓣酱如何做炸酱卤

2022-08-04 23:36:15

  1、猪肉250g、木耳或香菇(木耳要提前泡发)适量、豆瓣酱两汤匙、葱姜蒜少许、切面300g、五香粉1勺料酒1勺。

  2、准备好食材肉末中放入五香粉,料酒,姜片腌制5分钟。

  3、锅内放入油,倒入蒜片,加入肉末,翻炒均匀,肉馅变黄加入香菇炒香,加入豆瓣酱两勺的量,再倒入土豆加入水,水量莫过菜量,中火煮5分钟。

  4、煮面条,开水下面条,加入水,水量莫过菜量,中火煮5分钟,面条快熟的时候把油麦菜放进去面条熟了之后,炸酱卤也煮好了。

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