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海鱼的烹饪方法

2022-08-05 01:08:31

  1、食材:海鱼200克、姜、葱、香菜、橄榄油、胡椒粉、生抽、白糖、盐。

  2、将海鱼去掉内脏鱼鳃洗干净,把姜和葱放入鱼肚,表面再涂上适量盐和胡椒粉腌制片刻。

  3、锅里烧水,水沸后把盛鱼的盘子放入大火隔水蒸。

  4、蒸煮五分钟左右后熄火,焖片刻再打开锅盖。

  5、炒锅烧热,倒入稍多些橄榄油,待油温7成熟放入姜与葱爆出香味。

  6、倒入适量生抽和少许白糖以及香菜后熄火。

  7、快速将油淋到蒸好的鱼上,再撒上点胡椒粉即可食用。

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