蓝柑桂冰淇淋怎么做

　　1、牛奶和肉桂棒放入小锅中小火加热。

　　2、将蛋黄和细砂糖充分搅拌均匀。

　　3、蛋黄液倒入牛奶中。

　　4、将混合后的液体过滤，滤出肉桂棒。

　　5、将滤好的液体倒回小锅中，小火加热，期间请用刮刀不断搅拌

　　6、一直到液体呈现浓稠状态后离火。

　　7、加热完成后马上放入冰水中冷却。

　　8、完全冷却后加入淡奶油搅拌均匀，改上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。

　　9、取出提前冷冻一天的冰淇淋桶，开机，将冷藏好的冰淇淋液倒入。

　　10、待冰淇淋也变成软浆状时加入焦糖酱开机继续搅拌均匀即可。