1、用高压锅煮新鲜豌豆上汽儿,盖伐,煮3分钟关火基本可以了,高压锅里边的食物有20分钟自熟。
2、过程,只要打不开高压锅锅盖仍然在高压下自熟,一定不能时间过长,否则烂的没魂了。
3、其实新鲜的豌豆最好不要用高压锅,煮过火不好吃了,常规方法是,先在锅里放10粒花椒、3香叶、桂皮、盐少许,煮10分钟,把豌豆放进沸水中5分钟,关火泡半个小时,此时再吃别有一番风味。
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2024-11-12
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