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如何做蒸大黄花鱼

2022-08-05 16:20:33

  1、主料:黄花鱼1条,蒸鱼豉油(生抽)生姜,葱。

  2、鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。

  3、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(鱼的重量)

  4、鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。

  5、将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。

  6、这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑,而且没有腥味。

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