凉拌油菜的做法

　　1、主料：小油菜适量、胡萝卜丝适量。

　　2、辅料：盐适量、鸡精适量、白糖适量、花椒油适量、辣椒油适量、蒜末适量。

　　3、准备小油菜清洗干净，胡萝卜切丝。

　　4、锅中加盐，食用油下入小油菜焯水。

　　5、捞出冲凉。

　　6、小油菜控干水分和胡萝卜丝一起放入容器中加花椒油。

　　7、加盐，鸡精，白糖，辣椒油。

　　8、加蒜末拌匀即可。