新手也能快速做出好吃的炒河虾仁

　　1、原料：虾仁、葱、姜、蒜、黄瓜、鸡蛋、盐、胡椒粉、水淀粉、料酒、小苏打。

　　2、准备虾仁250克。

　　3、葱、姜、蒜、黄瓜、鸡蛋准备好。

　　4、虾仁从背部剖开，去掉虾线，洗净。

　　5、放入鸡蛋、水淀粉、盐、胡椒粉、小苏打腌制十分钟。

　　6、葱、姜、蒜切末，黄瓜去瓤切片备用。

　　7、锅中烧水，将腌制好的虾仁入锅焯烫。

　　8、捞出虾仁冲凉备用。

　　9、炒锅加油爆香葱、姜、蒜末。

　　10、加入黄瓜片炒制。

　　11、加入焯烫好的虾仁炒制。

　　12、再加盐调味。

　　13、再翻炒一分钟后出锅。