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酱牛肉如何腌制入味

2022-08-06 02:51:30

  1、牛肉750g,姜片10g,香叶5g,卤料8g,花椒5g,大葱10g。

  2、准备大碗,放入洗净的牛腱肉。

  3、加入香葱4根,姜6片,花椒5克,盐50克。

  4、倒入20克料酒去腥,用手按摩揉搓牛肉使其入味。

  5、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏12个小时,酱牛肉就腌制完成了。

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