如何做剑花猪骨汤

　　1、取50克剑花，不要看分量很少，用水泡开。

　　2、剑花提前1个小时洗一下，再浸泡。

　　3、猪骨洗干净沥干水份。

　　4、锅里的水烧开后，放入猪骨，焯一下水，去掉血腥味。

　　5、煮过之后有很多浮沫，再用流动的清水洗一下。

　　6、炒菜锅烧热加少许油和姜片，加入猪骨，炒一下。

　　7、加入少许酒。

　　8、汤锅里加水，加入蜜枣。

　　9、加入泡过的剑花，加入炒过的猪骨，加陈皮。

　　10、盖上锅盖，大火烧开后，转小火煲1.5个小时，最后加盐调味即可。