1、龙利鱼柳1条,蒜米3粒,姜片2片,黑胡椒粉1克,料酒1勺,老抽几滴,生抽1/2勺,柠檬汁几滴。
2、解冻好的龙利鱼柳洗净,用厨房纸吸干水份。
3、放入切成末的蒜和姜,再放点料酒、老抽、生抽、黑胡椒粉,最后放几滴柠檬汁。
4、拌匀,腌20分钟。
5、炸篮铺上锡纸,在上面抹一层油。
6、放入腌好的龙利鱼,鱼上面也抹一层油,空气炸锅180度15分钟即可。
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