平菇炒腊肉是怎样做的

　　1、原料：平菇、腊肉、食用油、食盐、鸡精、葱花、生抽。

　　2、平菇洗净。

　　3、冷水下锅焯水。

　　4、煮开2分钟。

　　5、洗净浮沫备用，撰干水分备用。

　　6、腊肉切片，小葱切段，葱叶切圈。

　　7、热锅冷油，油热放腊肉翻炒。

　　8、腊肉肥肉变透明。

　　9、放平菇翻炒。

　　10、放葱段。

　　11、放生抽。

　　12、炒均匀放食盐。

　　13、炒几十秒放鸡精。

　　14、放葱叶。

　　15、炒均匀即可。

　　16、起锅装盘。