东坡肉怎么做正宗(东坡肉的正宗做法)

　　1、食材：五花肉500克、姜10克、老抽10克、白糖20克、桂皮10克、鸡精10克、油10克、八角10克、盐10克、葱10克。

　　2、五花肉切块，葱切段。

　　3、锅中倒油放入白糖炒出糖色，放入五花肉翻炒均匀。

　　4、加入配料加水，调味炖熟之后收汁即可。